Próximas datas e horários
Destinatários
Este curso destina-se a todos os profissionais do setor retalhista, da distribuição e transporte de carne e produtos seus derivados. O curso pode ser também frequentado por todos os que tiverem interesse na temática e queira adquirir o cartão de manipulador de carnes.
Sobre o curso
Objetivos
No final deste curso, os formandos deverão adquirir competências básicas e essenciais para colocar em prática as normas de higiene e segurança alimentar no sector das carnes e seus derivados nos termos das atuais exigências legislativas.
No final desta formação o formando terá acesso ao Cartão de Manipulador de Produtos Cárneos.
Conteúdos Programáticos
- Higiene das carnes e produtos
- Microbiologia de higiene alimentar
- Higiene dos manipuladores
- Acondicionamento e Embalagem das Carnes e Produtos
- Condições Higiénicas a Observar na Venda e Distribuição das Carnes e Produtos
- Segurança Alimentar / Sistema Baseado no Princípio HACCP
- Legislação e Teste de avaliação de conhecimentos.
Funcionamento
- Este curso tem o apoio do formador, que esclarecerá as suas dúvidas através dos diversos meios de comunicação (Chat, Fórum, E-mail, contacto de telemóvel), onde poderá colocar as suas questões a qualquer momento durante a duração do curso.
- O curso encontra-se estruturado em módulos, que estão num formato cumpridor dos standards internacionais de e-learning.
- Pode aceder aos módulos a qualquer hora do dia ou da noite, bem como fins-de-semana e feriados, em função da sua disponibilidade e disposição, tendo apenas a restrição de ter de terminar cada módulo até ao último dia do módulo, que esta agendado.
- Os módulos ficam disponíveis, de acordo com a sua calendarização, podendo frequentar o módulo, desde o dia em que é disponibilizado até ao último dia de formação.
- Pode ainda interromper uma sessão / lição, a qualquer momento e recomeçá-la mais tarde, podendo frequentar cada sessão, quantas vezes desejar.
- No final de cada módulo, tem a possibilidade de efetuar o download de alguns materiais de formação para gravar no seu computador ou imprimir.
Certificado
No final do curso o formando adquire o Certificado de Formação Profissional emitido através da Plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa), em conformidade com a Portaria nº 474/2010, de 8 de julho.
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Dê o próximo passo na sua formação e comece a desenvolver competências que fazem a diferença.
